Espresso & Ristretto

Espresso adalah kopi yang diseduh dengan tekanan tinggi (minimal 1,5 bar) dengan standar rasio sebagai berikut : Single Espresso = 20gr kopi & 40ml air.
Double Espresso = 40gr kopi & 80ml air.
Mesin yang digunakan.
-Mokapot
-Stove Top
-Rok Presso
-Mesin Kopi

Ristretto : sama halnya dengan espresso namun ada perbedaan pada rasionya :
Single Ristretto : 20gr kopi & 20ml air.
Double Ristretto : 40gr kopi & 40ml air.

Untuk segi rasa, menurut saya lebih enak Ristretto karena lebih terasa manis walau tanpa gula.

Salam Kopi Nusantara.

Sam Djo

No comments:

Post a Comment

Instagram

Adv