Crema

Saya yakin anda sudah tahu crema itu apa, kita bahas busa keemasan ini, oke lah untunk espresso si-crema ini wajib hukumnya, sebagai tambahan nilai estetika dan penambah aroma, tapi untuk Milk Base? yakin anda masih ingin crema tebal yang aromatik itu?

saya adalah pemuja "Perfect Espresso" tapi saya sadar ketika saya belajar latte art di salah satu cafe di malang, setelah saya mencoba beberapa pattern setelah berhasil dengan gambar seperti diatas, ketika sesi icip - icip dimulai saya icip dari batang tulipnya rasanya cukup enak, tapi ketika si-barista icip dia coba minum di bagian busa cokelat, dan dia bilang kok pahit mas?

tapi mungkin teknik Pouring saya yang salah, 

Sam Djo

No comments:

Post a Comment

Instagram

Adv